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Il mercato della carne bovina. Rapporto 2009
Il mercato della carne bovina. Rapporto 2009

Il mercato della carne bovina. Rapporto 2009


pubblicato da Franco Angeli

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L'ottava edizione del Rapporto sul mercato della carne bovina, curato dall'Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici, in collaborazione con l'AIA (Associazione Italiana Allevatori), si propone come strumento di conoscenza del comparto della carne bovina a supporto di coloro che, a diverso titolo - si tratti di istituzioni pubbliche, organizzazioni professionali, strutture associative, operatori d'impresa e studiosi - sono chiamati a contribuire al suo funzionamento. Lo sforzo principale è stato, quindi, quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace. La pluriennale e qualificata tradizione, che l'Osservatorio può vantare nell'ambito delle analisi di settore, costituisce la garanzia di un robusto rigore scientifico associato ad una maggiore concretezza ed aderenza ai problemi più vivi di un comparto, quello delle carni bovine, che è uno dei più complessi ed articolati del settore agroalimentare nazionale.

Dettagli

Generi Scienza e Tecnica » Agricoltura e Allevamento » Allevamento di animali

Editore Franco Angeli

Collana Studi di economia agro-alimentare

Formato Libro

Pubblicato 16/02/2010

Pagine 240

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788856816761

Curatore D. Rama

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Il mercato della carne bovina. Rapporto 2009
 

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