Il mito delle origini è quello che ci fa pensare che esista un punto magico della storia in cui tutto prende forma, tutto comincia e tutto si spiega; il punto in cui si cela l'intimo segreto della nostra identità. Ma perché quello delle origini è solo un mito? Il fatto è che le origini, di per sé, spiegano poco: l'identità nasce dalla storia, da come quelle origini si sviluppano, crescono, cambiano attraverso incontri e incroci spesso imprevedibili. Basta un piatto di spaghetti al pomodoro per spiegarlo. Seguendo le tracce del nostro piatto identitario per eccellenza, Massimo Montanari risale a tempi e luoghi distanti - dall'Asia all'America, dall'Africa all'Europa, dalle prime civiltà agricole alle innovazioni medievali, fino a vicende di qualche secolo fa, o dell'altro ieri. Scopriamo, così, che ricercare le origini della nostra identità (ciò che siamo) non ci porta quasi mai a ritrovare noi stessi (ciò che eravamo) bensì altre culture, altri popoli, altre tradizioni, dal cui incontro e dalla cui mescolanza si è prodotto ciò che siamo diventati.
Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro
simoneculicelli - 28/12/2021 16:11
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Massimo montanari ci fa fare un viaggio alla ricerca del punto zero, dove gli spaghetti al pomodoro prendono origine, ci fa passare in tempi, luoghi, tradizioni ed usanze lontane ma che ci affiancano tutti i giorni e ci fanno provare appartenenza ad un luogo di cui questo piatto ne è diventato il simbolo. Di facile lettura e coinvolgente, vivamente consigliato.
simoneculicelli - 28/12/2021 16:11