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Il mondo magico dei funghi. La cucina di Mastrognomo
Il mondo magico dei funghi. La cucina di Mastrognomo

Il mondo magico dei funghi. La cucina di Mastrognomo

by Daniela Braccini
pubblicato da Press & Archeos

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I funghi, alimento particolarissimo e misterioso, sono da sempre collocati dall'immaginazione umana nella sfera dell'irrazionale, della magia. Cibo per la mensa del Re o per riti pagani, nella dieta dei comuni mortali entrano da sempre in modo marginale poiché non sono essenziali, soddisfano più le voglie del palato che i bisogni dello stomaco. Eppure nella loro accezione più ampia divengono indispensabili al corretto equilibrio della natura, quando nascosti o del tutto invisibili regolano quel mondo di perenne trasformazione della materia in cui viviamo. Le ricette di funghi sono offerte dall'autrice sul piatto della fantasia e condite di informazioni curiose, scientifiche quanto mitologiche. Il personaggio che le raccoglie per noi è uno "gnomo", profondo e attento conoscitore della natura che fa dell'amore per tutto ciò che vive e cresce nel bosco una filosofia di vita.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Press & Archeos

Collana Cucina magica

Formato Brossura

Pubblicato 06/11/2015

Pagine 100

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788896876633

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