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Memorie di un tubetto di conserva. Interviste impossibili a cibi, gusti, colori della nostra cucina

Giovanni Ballarini edito da TARKA

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Andavamo a cena a «Saperi e sapori» nel Delta del Po. Cuochi e ricette che hanno cambiato la cucina italiana

Salvatore Marchese edito da TARKA

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I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri

Giovanni Ballarini edito da TARKA

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Ricette di cinghiale. Dall'antico romano Apicio ai nostri tempi

Marco Galleri edito da TARKA

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Muscoli. Storie e ricette di cozze nostre e mitili ignoti

Salvatore Marchese edito da TARKA

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Guida alla grande cucina

Auguste Escoffier , Philéas Gilbert , Emile Fetu edito da TARKA

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Acciuga regina. Storie e ricette di un pesce turchino

Salvatore Marchese edito da TARKA

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Cavoli a merenda. Le parole della tavola

Giovanni Ballarini edito da TARKA

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L'arte di utilizzare gli avanzi. E risparmiare con gusto

Olindo Guerrini edito da TARKA

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Cucina vegetariana cinese

Jack Santa Maria edito da TARKA

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Il boccon del prete ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola

Giovanni Ballarini edito da TARKA

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Ricette di lepre. Duemila anni di ricette (note, meno note e sconosciute) per ben cucinare la lepre

Marco Galleri edito da TARKA

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Il sapore dei sogni. Io, un uomo ordinario con un mestiere straordinario. Ricordi e ricette

Alessandro Morelli edito da TARKA

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La regina Margherita mangia il pollo con le dita. Miti e leggende della tavola

Giovanni Ballarini edito da TARKA

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Benedetta patata. Storia, folclore, ricette

Salvatore Marchese edito da TARKA

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Carta PAYBACK di Mondadori

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