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A tavola con Shahrazad. Le ricette delle Mille e una notte
A tavola con Shahrazad. Le ricette delle Mille e una notte

A tavola con Shahrazad. Le ricette delle Mille e una notte

by Malek Chebel - Kamal Mouzawak
pubblicato da Donzelli

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I racconti delle Mille e una Notte sono da secoli una fonte inesauribile di meraviglia per i lettori. La voce di Shahrazad, che tesse il filo narrativo delle Notti, svela di storia in storia la vita segreta dei palazzi regali, fino a introdurci nelle remote cucine o nel mezzo di sfarzosi banchetti: l'arte del cibo è spesso all'origine dei tanti colpi di scena di cui la giovane infarcisce il suo lungo racconto. "A tavola con Shahrazad" nasce da questo immenso serbatoio di storie: un viaggio culinario nello spazio e nel tempo, in cui un noto antropologo di origini algerine, Malek Chebel, ci conduce alla scoperta del mondo delle Notti osservato nella sua dimensione più ricca, quella della convivialità. Dalle pagine ai fornelli il passo è breve: un grande chef libanese, Kamal Mouzawak, ci regala cinquanta sfiziose ricette, ispirate a quelle servite nei sontuosi banchetti delle Mille e una Notte, che gli sono valse uno dei riconoscimenti più prestigiosi del panorama culinario francese, il Gourmand Award 2012, come miglior libro sulla cucina araba. Il volume è arricchito dei suggestivi disegni di Anne-Lise Boutin, che immergono il lettore nell'atmosfera magica di quel mondo denso di profumi, sapori e colori.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina dal mondo » Cibo e Società , Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali » Studi di Genere e gruppi sociali » Gruppi e classi sociali , Religioni e Spiritualità » Islam » Civilà islamica

Editore Donzelli

Collana Virgola Donzelli

Formato Rilegato

Pubblicato 28/05/2013

Pagine 144

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788860368737

Traduttore F. De Luca

Illustratore A. L. Boutin

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A tavola con Shahrazad. Le ricette delle Mille e una notte
 

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