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A tavola con i legumi. 120 ricette della tradizione
A tavola con i legumi. 120 ricette della tradizione

A tavola con i legumi. 120 ricette della tradizione


pubblicato da Slow Food

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I legumi tornano a occupare un posto rilevante sulle nostre tavole. Promossi dai nutrizionisti e dalla FAO come ingrediente fondamentale per la salute e per il futuro del pianeta, sono una gustosissima scelta in cucina, per variare la dieta e preparare i piatti della tradizione mediterranea. Da soli, per un menù vegetariano o per ridurre il consumo di proteine animali, oppure con carni e pesci, tutte le ricette per cucinare ogni varietà secondo il procedimento e l'abbinamento migliore.

Dettagli down

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Slow Food

Collana Ricettari Slow Food

Formato Brossura

Pubblicato 11/01/2017

Pagine 128

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788884994530

Curatore B. Minerdo

Illustratore B. Torresan  -  D. Gallizio  -  L. Mennonna

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