TU COME LO FAI ?

"Chef, tu come lo fai?" è questa la domanda che Alessandro Borghese - bello, simpatico e bravissimo chef, che abbiamo conosciuto in programmi come Cortesie per gli ospiti e Fuori Menu - si sente fare spesso dalle persone che incontra nelle situazioni più disparate e che vorrebbero conoscere i trucchi di un piatto di successo. A tutti Alessandro risponde che il suo stile è "il lusso della semplicità", che inizia dalla scelta delle materie prime e prosegue con un´"interpretazione" originale e moderna di ogni ricetta. In questo libro troveremo oltre 100 preparazioni adatte a ogni occasione: quelle della tradizione e quelle che lui stesso ama mangiare, quelle pensate per i suoi clienti e quelle dei programmi TV. Per ciascuna, aiuti e suggerimenti per risultati di grande effetto, oltre a immancabili consigli sul vino e la musica (sua altra grande passione dopo la cucina) che meglio si prestano alla degustazione.