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Vini
Joanna Simon
pubblicato da
Mondadori Electa
L'enologa Joanna Simon ci guida alla scoperta dello straordinario mondo del vino e delle principali regioni di produzione, offrendo consigli su come acquistare, degustare, servire e conservare il vino. Particolarmente utili sono i suggerimenti che accompagnano il lettore alla scoperta di nuovi vini, con caratteristiche analoghe a quelli che già conosce e apprezza. A questo scopo sono presentati oltre novanta vitigni e descritte in maniera approfondita le caratteristiche principali delle uve più diffuse come il cabernet sauvignon e il riesling. Non mancano i suggerimenti sugli abbinamenti tra vino e cibo, su come identificare i vini di tutto il mondo e selezionare i produttori migliori. Splendide immagini di vigneti, cantine e aziende agricole catturano e rendono alla perfezione il processo miracoloso che trasforma un semplice grappolo d'uva in qualcosa di davvero speciale.
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