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Maurizio De Santis
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Paolo Mazzuca
pubblicato da
Edagricole New Business Media
Dalla A di aglio, con il suo contenuto di oli essenziali alla Z di zenzero da considerarsi una panacea per le notevoli doti medicamentose. Un dizionario dei principali alimenti che tutti i giorni possiamo trovare sulla nostra tavola e la descrizione del loro contenuto in principi attivi capaci di interagire con la fisiologia dell'uomo. Dal dizionario degli alimenti si passa poi alle ricette, per scoprire come valorizzare al meglio in cucina gli alimenti descritti nel libro.
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