La vita di Brunò Courrèges, l'unico agente di polizia di St. Denis, scorre tranquilla come al solito. L'estate è quasi finita e Brunò, come quasi tutti nella zona, si prepara alla vendemmia. Ma ecco che, una mattina all'alba, viene svegliato da una telefonata: il fuoco sta devastando le viti appena fuori dal paese. Brunò capisce subito che si tratta di un incendio doloso. Ma chi vorrebbe mai rovinare le belle vigne del Périgord? Qualche giorno dopo, un ricchissimo magnate americano arriva in città deciso a trasformare le attività vinicole semi-artigianali della regione in una produzione industriale. Brunò vuole vederci chiaro e, contro tutto e tutti, è pronto a usare il suo infallibile fiuto per scoprire una verità molto meno ovvia di quel che sembra.