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Gianduiotto mania. La via italiana al cioccolato: storia, fortuna, ricette

by Clara Vada Padovani - Gigi Padovani
pubblicato da Giunti Editore

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Descrizione

Ineguagliabile, squisito gianduiotto. Questo goloso tesoro del gusto, nato nell'Ottocento dal matrimonio tra il cacao e le nocciole, è celebrato da due cultori del Cibo degli Dei con una ricca raccolta di ricette: classiche, tratte da antichi menu, e modernissime, con il contributo dei migliori chef e pasticcieri coinvolti da una travolgente mania che dura da un secolo e mezzo.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Giunti Editore

Collana Atlanti illustrati medi

Formato Rilegato

Pubblicato  01/01/2007

Pagine  196

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809055018


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