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Il gelato artigianale italiano
Il gelato artigianale italiano

Il gelato artigianale italiano

by Giovanni Preti
pubblicato da Hoepli

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Descrizione

Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Hoepli

Formato Libro

Pubblicato 14/05/2013

Pagine 352

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788820357009

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