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Il Ricettocchio. 101 piatti di cucina mediterranea, biologica, vegana, vegetariana
Il Ricettocchio. 101 piatti di cucina mediterranea, biologica, vegana, vegetariana

Il Ricettocchio. 101 piatti di cucina mediterranea, biologica, vegana, vegetariana

by Aloma Valentini
pubblicato da Massari Editore

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Disponibile a partire dal 21/08/2017.
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Descrizione

"L'impostazione generale della mia cucina è italo-mediterranea, rafforzata con il recupero di cereali, verdure, legumi e ortaggi fino a poco tempo fa trascurati o del tutto abbandonati. Dal contatto con la cucina macrobiotica vi ho inserito componenti non mediterranee, ma soprattutto asiatiche (giapponesi, indiane, cinesi) come tofu, seitan, daikon, tahin, curry, gomasio, tamari e altre. Resta comunque una cucina in cui predomina la tradizione italica in un più ampio quadro latino-mediterraneo." (Aloma Valentina)

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina dal mondo

Editore Massari Editore

Collana Radici

Formato Brossura

Pubblicato 04/11/2016

Pagine 127

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788845703041

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