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Un pasto al sole

by Patrizio Rispo
pubblicato da RAI ERI

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Tra tanti libri di cucina, la diversità che giustifica questo volume è la semplicità, poiché i piatti hanno prevalentemente un carattere di promemoria, rispondendo a una domanda tanto banale quanto ripetuta: "che mangiamo oggi?". In questa edizione, riveduta, corretta e ampliata, sono riproposti tutti i piatti della tradizione napoletana, dalle uova all'occhio di bue al pranzo di Natale, comprese le contaminazioni che ormai fanno parte della cucina di casa Rispo. Una cucina che, come quella della famiglia Giordano di "Un posto al sole", è luogo di incrocio tra piatti e passioni. Prefazione di Giobbe Covatta. Prefazione alla nuova edizione di Francesco Pinto.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cuochi

Editore Rai Eri

Formato Brossura

Pubblicato 27/05/2014

Pagine 205

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788839716323

Prefatore Giobbe Covatta  -  Francesco Pinto

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