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Verdure e legumi
Verdure e legumi

Verdure e legumi

by Gilberto Venturini
pubblicato da Slow Food

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Disponibile.
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 24 €.
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Descrizione

Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Scelta e lavorazioni, tecniche e strumenti, cotture e ricette per verdure e legumi di tante varietà da ogni regione d'Italia.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina italiana e regionale

Editore Slow Food

Collana Scuola di cucina Slow Food

Formato Brossura

Pubblicato  23/10/2012

Pagine  192

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809778221


Curatore Bianca Minerdo

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