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Zuppe e minestre

by Elsa Petersen Schepelern
pubblicato da De Vecchi

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In promo:
mondadori card 12 punti carta PAYBACK
Disponibile.
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 19 €.
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Descrizione

Oltre a indicare gli strumenti adatti per cucinare ottime minestre, il testo propone tante ricette provenienti da tutto il mondo e dai sapori spesso esotici. Vengono presentate diverse preparazioni, semplici brodi e creme di verdura, prima di illustrare le ricette della cucina internazionale: gazpacho spagnolo, zuppa di piselli gialli svedese, minestra di semi di soia giapponese e tante altre. Non mancano le minestre più ricche, preparate con uova, pesce e carne, né le tecniche per la conservazione dei legumi, l'uso di spezie, condimenti e ingredienti aggiuntivi per rendere una semplice minestra un piatto nuovo e particolarmente gustoso.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Pasta e primi piatti » Ricette varie

Editore De Vecchi

Formato Brossura

Pubblicato  01/01/2006

Pagine  128

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788841218440


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Zuppe e minestre
 

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