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L'atlante mondiale dei formaggi
L'atlante mondiale dei formaggi

L'atlante mondiale dei formaggi

by Juliet Harbutt
pubblicato da Tecniche Nuove

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Descrizione

Oltre 750 formaggi, fotografati come li potrete acquistare e illustrati nelle inquadrature più stuzzicanti. A fianco delle notizie sui formaggi provenienti dalle regioni meno conosciute, pratiche schede informative presentano gli allevatori e i casari, spiegano le modalità di produzione dei formaggi e ne esemplificano il gusto. E infine, per ciascun formaggio, seguono le informazioni sul modo migliore per assaporarli.

Dettagli

Generi Lingue e Dizionari » Dizionari tematici, Enciclopedie e Opere di consultazione , Gastronomia » Ricette » Ricette varie , Scienza e Tecnica » Agricoltura e Allevamento » Allevamento di animali

Editore Tecniche Nuove

Collana Arti e professioni

Formato Rilegato

Pubblicato 13/10/2010

Pagine 352

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788848125277

Traduttore R. Bamd  -  V. Bozzetti

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