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La cucina milanese-La cusina a Milan
La cucina milanese-La cusina a Milan

La cucina milanese-La cusina a Milan

by Fabiano Guatteri
pubblicato da Hoepli

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Descrizione

Il volume con centosessanta ricette, ciascuna corredata di consigli e curiosità, è completato da numerose notizie storiche e di costume sulle tradizioni gastronomiche milanesi. Grazie anche al ricco apparato iconografico, il testo è una sorta di storia di Milano attraverso la cucina e la storia materiale. Introduzione di Luigi Veronelli.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale » Ricette » Ricette varie

Editore Hoepli

Collana Milano

Formato Libro

Pubblicato 01/01/2004

Pagine 245

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788820333652

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