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Il dilemma dell'onnivoro
Il dilemma dell'onnivoro

Il dilemma dell'onnivoro

by Michael Pollan
pubblicato da Adelphi

Prezzo:
30,00 25,50
Risparmio:
4,50 -15 %
mondadori card 51 punti carta PAYBACK
Disponibile.
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 24 €.
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Descrizione

Che cosa mangiamo, e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l'ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po' più da vicino, come fa Michael Pollan in questo suo documentato saggio, forse il primo sull'argomento a non prendere alcun partito, se non quello dell'ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate. Che legga insieme a noi le strepitose biografie del defunto pollo "biologico" riportate sulla confezione di petti del medesimo, o attraversi le lande grigie e fangose del Midwest, dove milioni di bovini nutriti a mais e antibiotici vivono la loro breve esistenza fra immensi stagni di liquame, Pollan arriva immancabilmente a conclusioni di volta in volta raccapriccianti o paradossali.

Dettagli

Generi Salute Benessere Self Help » Alimentazione e Diete , Gastronomia » Cibo e Società , Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali

Editore Adelphi

Collana La collana dei casi

Formato Brossura

Pubblicato  02/06/2008

Pagine  487

Lingua Italiano

Titolo Originale Omnivore's Dilemma. A Natural History of Four Meals

Lingua Originale Inglese

Isbn o codice id 9788845922886


Traduttore L. Civalleri

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Il dilemma dell'onnivoro

Anonimo - 24/09/2008 19:30

voto 3 su 5 3

Libro interessante anche se ci sono circa 150 pagine di troppo.

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