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Il viaggio di un cuoco
Il viaggio di un cuoco

Il viaggio di un cuoco

by Anthony Bourdain
pubblicato da Feltrinelli

Prezzo:
9,00 7,20
Risparmio:
1,80 -20 %
mondadori card 14 punti carta PAYBACK
Disponibile.
Consegna gratuita con spesa totale superiore a 19 €.
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Descrizione

Anthony Bourdain, famoso chef francoamericano che lavora a New York, parte per una serie di viaggi alla ricerca del pasto perfetto. "Pasto" e non "cibo" perfetto, perché l'autore è interessato all'insieme dell'esperienza gastronomica di cui il cibo è solo una delle componenti. La ricerca culinaria diventa pretesto per una serie variegata di racconti il cui tono va dal reportage, alla reverie trasognata. Il ritmo incalzante sembra quello di una cucina chiassosa. Non mancano informazioni di background sui luoghi visitati. Ma anche quando parla di persone o di città, l'autore sembra descrivere delle pietanze: come in un libro di gastronomia, c'è una predilezione per i sostantivi concreti, le descrizioni visive e il linguaggio vernacolare.

Dettagli

Generi Guide turistiche e Viaggi » Letteratura di viaggio , Romanzi e Letterature » Scritti di viaggio , Gastronomia » Cibo e Società » Cuochi , Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali

Editore Feltrinelli

Collana UE Universale economica

Formato Tascabile

Pubblicato  04/04/2015

Pagine  289

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788807888076


Traduttore M. C. Castellucci  -  S. Tettamanti

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