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Ricette
Renato Trabalza
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Mauro Trabalza
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Simone Trabalza
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Elena Trabalza
pubblicato da
Giunti Editore
L'abilità e la creatività in cucina della Sora Lella erano proverbiali. Nulla era banale, neanche un piatto di cicoria ripassata... (Carlo Verdone).
La Sora Lella, alias Elena Fabrizi, è un mito per molti, simbolo della cultura popolare romana col suo volto bonariamente ironico e dissacrante reso celebre e sempre vivo dal cinema di Carlo Verdone. Ma Sora Lella è stata anche una grande cuoca e il suo ristorante, oggi portato avanti dai nipoti, è un tempio della cucina romana tradizionale. In questo libro Renato, Mauro, Simone ed Elena Trabalza, con l'aiuto di Francesca Romana Barberini, ci svelano i segreti delle sue ricette e ci portano per mano in una Roma amata e saporitissima.
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