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Autobiografia
Autobiografia

Autobiografia

by Pellegrino Artusi
pubblicato da Slow Food

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Disponibile.
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Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App

L'"Autobiografia" di Pellegrino Artusi è l'altra faccia, segreta, de "La scienza in cucina". Tra queste pagine del 1903, sono raccolti i ricordi della prima infanzia trascorsa in Romagna dove la famiglia tiene bottega a Forlimpopoli, e della giovinezza, fino al trasloco definitivo a Firenze dove l'Artusi prenderà domicilio come mercante di sete, ma scoprirà anche la sua vocazione per lo studio e la gastronomia divenendo il celebre autore che insegnerà alle madri di famiglia la lingua del buon gusto e l'arte dei sapori delicati. Dopo la lettura, torneremo ai suoi cappelletti con maggiore consapevolezza della loro storia e di quella di coloro che li hanno allora preparati e ce ne hanno dato memoria.

Dettagli

Generi Storia e Biografie » Biografie Diari e Memorie » Biografie e autobiografie , Gastronomia » Cucina italiana e regionale , Romanzi e Letterature » Prosa letteraria

Editore Slow Food

Collana Tascabili Slow Food

Formato Tascabile

Pubblicato 16/01/2019

Pagine 176

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788884995544

Curatore A. Capatti  -  A. Pollarini

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