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La birra che si gusta come il vino, notando annate, retrogusti e aromi. La birra che si fa da artigiani, senza pastorizzare, lavorando sui lieviti, sulle botti, sulle spezie. La birra che porta con sé un mondo intero di cultura, atmosfera, creatività e allegria. Vent'anni fa in Italia non c'era, e adesso sì. Di chi è la colpa?Con una prefazione di Carlo Petrini e un'appendice di Maurizio Maestrelli.

Dettagli

Generi Storia e Biografie » Biografie Diari e Memorie » Biografie e autobiografie , Gastronomia » Altre bevande

Editore Feltrinelli Editore

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 08/05/2013

Lingua Italiano

EAN-13 9788858811924

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