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Bevande & dessert con latti vegetali
Bevande & dessert con latti vegetali

Bevande & dessert con latti vegetali

by Martina Tallon
pubblicato da Red edizioni

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Le alternative al latte vaccino sono molte, gustose e sane. Ma c'è di più: il latte vegetale apre la strada a squisite sperimentazioni in cucina. Questo libro rivela come sia facile preparare bevande e dolci a base di latte vegetale reinterpretando i grandi classici, come il tiramisù e la cioccolata calda, ed esplorando ricette più insolite, come il chia pudding e il frappè al tè macha. Il tutto con ingredienti totalmente vegetali. Dedicato a chi è vegano, intollerante al lattosio, allergico alle proteine del latte o semplicemente curioso di scoprire come preparare una golosa torta di mele senza latte vaccino, senza burro e senza uova, questo libro propone: circa 50 ricette, tra bevande e dolci, realizzate con i 7 latti vegetali più comuni: di soia, di riso, di avena, di farro, di cocco, di mandorla e di nocciola; una panoramica esaustiva dei latti vegetali esistenti, con l'indicazione delle loro proprietà nutrizionali; sull'acquisto e l'autoproduzione dei latti vegetali. L'era delle rinunce è finita, quella del benessere e della creatività è appena cominciata!

Dettagli

Generi Gastronomia » Altre bevande » Ricette » Ricette varie » Dolci e dessert

Editore Red Edizioni

Collana Economici di qualità

Formato Tascabile

Pubblicato 22/01/2019

Pagine 127

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788857308524

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