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Cioccolato che passione! 50 ricette con il cibo degli dei
Cioccolato che passione! 50 ricette con il cibo degli dei

Cioccolato che passione! 50 ricette con il cibo degli dei

by G. Marco Mazzanti
pubblicato da Vallecchi

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Leader indiscusso di tutte le golosità, il cioccolato, con la sua ricchezza di aromi e fragranze, si presta a essere gustato sia da solo che con il caffè o con alcuni distillati tipo rum e armagnac, o con vini liquorosi come il marsala. Un vero e proprio prodigio si compie quando viene utilizzato come ingrediente di dolci, gelati e creme, ma anche, data la sua ottima proprietà "legante", in tante ricette salate, dai ravioli al risotto, dal coniglio al maialino, dalle lenticchie ai peperoni, oltre a classiche preparazioni come salmi, torte e salse a base di cacciagione.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Vallecchi

Collana I quaderni del mangiar sano Vallecchi

Formato Libro

Pubblicato 01/01/2006

Pagine 63

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788884271204

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