Come sfamare un dittatore

VINCITORE DEL GOURMAND WORLD COOKBOOKUn piccante diario di viaggio gastronomico che è sia comico sia faulkneriano, con intrighi di corte e tradimenti così improvvisi che il libro avrebbe potuto anche intitolarsi In cucina con Machiavelli. L'ambiguità morale [] è allo stesso tempo ciò che affascina e spaventa di questo libro. Brividi (BLOOMBERG)Affascinante toccante rivela il complicato intreccio di sentimenti (e morali) che prende forma quando si cucina per un despota una lettura agghiacciante (THE WASHINGTON POST)Szabowski dipinge un quadro avvincente dell'autocrazia vista attraverso gli occhi degli chef personali dei tiranni. È delizioso e devastante allo stesso tempo (NATIONAL GEOGRAPHIC)Viaggiando attraverso quattro continenti, dalle rovine dell'Iraq alla savana del Kenya, dal fascino sbiadito de L'Avana alle strade bombardate di Baghdad, Witold Szabowski ha rintracciato i cuochi personali di cinque "dittatori" del XX e XXI secolo: l'iracheno Saddam Hussein, l'ugandese Idi Amin, l'albanese Enver Hoxha, il cubano Fidel Castro e il cambogiano Pol Pot. Ha ascoltato le loro storie davanti a zuppe agrodolci, pilaf di capretto, bottiglie di rum o giocando a ramino Szabowski racconta l'assurdità di un lavoro dove un solo errore potrebbe essere fatale, ma un piatto ben condito potrebbe rivoluzionare l'esistenza. E così facendo, solleva il velo su un mondo segreto e rivela com'era la vita nel cuore stesso del potere. Uno sguardo diverso e intrigante sulla vita sotto la tirannia.

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