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Le più gustose ricette di Carni bianche. Libro che appartiene ad una lunga collana totalmente dedicata all' alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
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