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Cuochi dentro. Esperienze culinarie in carcere
Cuochi dentro. Esperienze culinarie in carcere

Cuochi dentro. Esperienze culinarie in carcere


pubblicato da Il Prato

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Cuochi Dentro 2015, un progetto dell'Associazione Artisti Dentro Onlus, entra nelle celle delle case di reclusione italiane per stimolare la creatività di cuochi di ogni razza e colore. Cucinare in carcere assume un significato particolare: riporta alla memoria tempi felici e dispone l'animo a sperare in un futuro che altrimenti resterebbe escluso. In queste pagine si racconta qualcosa dell'arte culinaria in carcere, di come l'ingegno e la pazienza talvolta siano in grado di sopperire alla mancanza di frigoriferi e forni, e di come la cucina possa redimere un galeotto. Questo libro raccoglie le opere finaliste, ricette semplici, talune sorprendenti, realizzate con pochi ingredienti e strumenti improvvisati.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Il Prato

Formato Libro

Pubblicato 21/10/2015

Pagine 112

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788863363043

Curatore S. V. D. Schulenburg

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