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La malnutrizione è un problema estremamente serio soprattutto nei pazienti anziani affetti da disfagia, cioè la difficoltà a deglutire normalmente il cibo e la saliva.Nella maggior parte dei casi, la diagnosi precoce di questa disfunzione e un adeguato trattamento riabilitativo o chirurgico sono in grado di ripristinare una qualità di vita soddisfacente.È tuttavia necessario far ricorso a centri specializzati dove personale sanitario esperto possa prendersi cura in maniera interdisciplinare di questi pazienti "fragili".
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