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Fondamenti di nutrizione. Aspetti chimici, energetici e simbolici degli alimenti - Catia Trevisani
Fondamenti di nutrizione. Aspetti chimici, energetici e simbolici degli alimenti - Catia Trevisani

Fondamenti di nutrizione. Aspetti chimici, energetici e simbolici degli alimenti

Catia Trevisani
pubblicato da Enea Edizioni

Prezzo online:
15,00
Prodotto acquistabile con Carte Cultura e Carta Docente
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Questo libro nasce con l'obiettivo di offrire una visione globale, dove chimica e fisiologia si completano con gli aspetti sottili, energetici e simbolici degli alimenti. Dopo una prima parte rivolta allo studio anatomico e patologico del sistema digerente e all'approfondimento dei gruppi alimentari (proteine, carboidrati, grassi, vitamine, sali minerali), si passa alla visione della nutrizione secondo la dietetica cinese. Successivamente, nel capitolo sugli alimenti si associano informazioni sulla composizione chimica, le proprietà energetiche e gli aspetti simbolici che riguardano l'azione dei cibi sulla psiche. Infine sono analizzati i regimi alimentari più conosciuti, con la consapevolezza che ogni persona ha bisogno di alimenti diversi a seconda della costituzione e delle necessità momentanee, in relazione all'attività lavorativa, agli obiettivi di vita, fino ai bisogni emozionali e spirituali senza dimenticare la stagione e il luogo in cui vive.

Dettagli down

Generi Salute Benessere Self Help » Alimentazione e Diete » Mente, corpo, spirito , Scienza e Tecnica » Medicina » Medicina complementare » Medicina generale » Salute pubblica e Medicina preventiva

Editore Enea Edizioni

Collana Fare naturopatia

Formato Brossura

Pubblicato 24/01/2007

Pagine 203

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788895572000

Illustratore F. Aragone

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