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Grana Padano. Una storia di qualità-A story of quality
Grana Padano. Una storia di qualità-A story of quality

Grana Padano. Una storia di qualità-A story of quality


pubblicato da Mondadori Electa

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Per otto secoli è bastato il passaparola tra principi e popolo per diffondere il gusto prelibato del "grana", prodotto nei territori lungo il Po, e renderlo famoso in tutta Italia e nelle maggiori corti europee. E ancora oggi il Grana Padano DOP è uno dei prodotti che meglio rappresentano l'eccellenza nazionale in Italia e all'estero, e uno dei primissimi ad aver ottenuto la denominazione di origine protetta. Questo libro ne ripercorre la storia e la tradizione, la lavorazione e la comunicazione, dalle origini fino ai giorni nostri.

Dettagli

Generi Storia e Biografie » Storia dell'Europa » Storia: specifici argomenti » Storia d'Italia e delle Regioni italiane » Storia d'Italia , Economia Diritto e Lavoro » Studi di Settore » Industria manifatturiera , Scienza e Tecnica » Agricoltura e Allevamento » Allevamento di animali

Editore Mondadori Electa

Formato Rilegato

Pubblicato 13/09/2016

Pagine 154

Lingua Italiano-Inglese

Isbn o codice id 9788891802217

Traduttore R. Sadleir

Curatore S. Borghesi

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