Carta PAYBACK di Mondadori
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Un manuale pratico e divertente per fare scorta dei frutti dell¿orto e gustarne in ogni occasione le primizie. Colorate delizie sotto vetro, sott¿aceto e fermentate da tenere in dispensa e spiluccare tutto l¿anno. Oltre 60 ricette per conservare frutta, erbe aromatiche e ortaggi. Ricette semplici e facili da adattare. Istruzioni per i diversi tipi di conserve. Consigli su come coltivare in qualsiasi spazio. E tanti suggerimenti per i vostri barattoli... Qualche idea sfiziosa per conservare: il peperoncino? Una gelatina di peperoncini, lime e mandarini! Il cavolo? Un barattolo di crauti color rosso-tramonto! Le pere? Un gustoso chutney d¿autunno o l¿originale burro di pere! E un delizioso aceto di lamponi!
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