Una signora vedova con una bimba e la sua governante nera, anch'essa con una figliola, si arricchiscono con l'industria di una farina per frittelle, la cui ricetta è un segreto della nera. Ma la figlia della governante sente come un'onta la propria discendenza e si allontana dalla madre. Intanto la signora si è fidanzata con un giovane scienziato e attende il ritorno della propria figliola dal collegio per sposarlo. Essendosi dovuta allontanare per assistere la povera nera nell'affannosa ricerca della fuggitiva, al suo ritorno si accorge che la propria figlia si è a sua volta innamorata del giovane. E poichè la governante muore di crepacuore, la signora, piuttosto che porre in pericolo la felicità di sua figlia, convince il suo giovane innamorato a rinunciare a lei