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LuCake. Il mio lato salato. Manuale di pasticceria salata e lievitati per tutti. Ediz. illustrata. Copia autografata

Luca Perego
pubblicato da Mondadori

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Di Luca Perego, in arte LuCake, conosciamo tutti il talento nella creazione di dolci. In pochi, per, sanno che Luca nasconde anche un "lato salato", che svela per la prima volta in questo libro. Figlio di un panettiere, Luca cresciuto tra la farina e gli impasti del panificio di famiglia - che vanta più di 120 anni di attività -, imparando fin da piccolo segreti tramandati da tre generazioni. Ora, quei segreti li condivide con noi nel libro che avete tra le mani, con oltre cento ricette che vanno dagli impasti base a preparazioni più elaborate, tutte spiegate passo passo. Torte salate, pane, pizze e focacce, e ancora mousse, muffin e croissant, tutti rigorosamente salati: in queste pagine troverete non soltanto piatti per occasioni speciali, ma anche ricette salva cena e svuota frigo, e una sezione speciale dedicata alle preparazioni vegan e gluten free. Ricette pensate per essere replicate in casa con ingredienti sempre presenti in dispensa e con utensili casalinghi. Un libro chiaro, golosissimo... e alla portata di tutti.

Dettagli down

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cuochi

Editore Mondadori

Collana Vivere meglio

Formato Rilegato

Pubblicato 16/11/2023

Pagine 276

Lingua Italiano

Isbn o codice id 1201201994344

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