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Pane e prodotti da forno. 75 ricette illustrate passo a passo - Keda Black
Pane e prodotti da forno. 75 ricette illustrate passo a passo - Keda Black

Pane e prodotti da forno. 75 ricette illustrate passo a passo

Keda Black
pubblicato da Tommasi Datanova

Prezzo online:
18,75
25,00
-25 %
25,00
Disponibile in 2-3 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
38 punti carta PAYBACK
Prodotto acquistabile con Carte Cultura, 18App e Carta Docente

Siamo tutti d'accordo, cosa c'è di più buono del profumo di pane appena sfornato? Forse la cucina che profuma di brioche la mattina presto? O il solo pensiero di una torta fumante ... Gnam! Queste delizie e le mille viennoiserie che le accompagnano si trovano dal panettiere sotto casa, se siamo fortunati. Ma sono anche alla portata di ogni forno e di ogni cuoco (o cuoca) dilettante. Per preparare il pane da soli basta avere a disposizione un po' di olio di gomito (o un buon robot), un forno, farina, sale, acqua e lievito (e un po' di tempo). Un piccolo miracolo insomma! Anche se non sarà perfetto, sarà il pane migliore del mondo perché sarà il vostro, ottimo e caldo. Vi si aprirà un mondo di possibili varianti. Grazie a 75 ricette dettagliate, un passo dopo l'altro, le fasi della lievitazione di una viennese, i giri della pasta sfoglia e la realizzazione del pain aux raisins perderanno un po' del loro mistero. Anche se alcune ricette, come per esempio i croissant, richiedono uno sforzo e un'applicazione supplementari, nella maggior parte dei casi sarà un gioco da ragazzi e un successo assicurato!

Dettagli down

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Tommasi Datanova

Collana Il mio corso di cucina

Formato Brossura

Pubblicato 03/12/2015

Pagine 256

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788867530991

Traduttore R. Savio

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