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Pasta madre (Ignoto il padre...) - Barbara Rangoni
Pasta madre (Ignoto il padre...) - Barbara Rangoni

Pasta madre (Ignoto il padre...)

Barbara Rangoni
pubblicato da Edizioni del Loggione

Prezzo online:
9,00
Disponibile in 3-4 settimane. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
18 punti carta PAYBACK
Prodotto acquistabile con Carte Cultura e Carta Docente
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Assaporare un pane profumato e fragrante o una pizza che, oltre a soddisfare il palato, risulti anche digeribile è sempre più un'impresa. Ritrovare i gusti e i ritmi di un tempo in un mondo che corre può aiutare a riappacificarsi con esso, soprattutto quando si parla di alimentazione, il nostro carburante naturale. Esiste un modo di fare il pane antico come l'uomo ed è quello fatto con la lievitazione naturale cioè utilizzando la pasta madre. Nel libro vengono spiegati i modi con cui è possibile creare la propria pasta madre e gli accorgimenti per il suo mantenimento in salute. Ma la pasta madre non è solo "pane", anche se nasce con esso, ma tanti lievitati salati e dolci fino ad arrivare a dolci tradizionali da ricorrenza come colombe e panettoni.

Dettagli down

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Edizioni Del Loggione

Collana I quaderni del Loggione

Formato Brossura

Pubblicato 17/11/2016

Pagine 140

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788893470247

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