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In questo volume vengono sintetizzati i risultati ottenuti nell'ambito della programmazione di percorsi formativi sviluppati nel settore turismo dalle parti sociali e dalle reti degli enti bilaterali competenti. Promosso dall'EBNT, il progetto FORTOUR, attività da cui è nato questo libro, è gestito dal consorzio Performa, Enfap, Ial e Smile con il contributo del Ministero del lavoro.
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