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Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale
Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale

Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale


pubblicato da Slow Food

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Disponibile in 1-2 settimane. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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Che cosa c'è di vegetariano nella cucina di tradizione italiana? Moltissimo. Slow Food in questo libro ve lo racconta regione per regione, ricetta dopo ricetta: più di 400 piatti tra antipasti, primi, secondi e dolci vegetariani e vegani. Motivi di carattere etico, ambientale e salutistico sono alla base della conversione a una dieta vegetariana di un numero crescente di persone, in Italia come ovunque nel mondo. Guardando alla cultura gastronomica frutto del nostro passato, troviamo le risposte ai bisogni di oggi, per una tavola sempre varia, gustosa e sostenibile.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina italiana e regionale » Cucina vegetariana

Editore Slow Food

Collana Ricettari Slow Food

Formato Rilegato

Pubblicato 21/10/2015

Pagine 416

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788884994011

Curatore B. Minerdo

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