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Per avere una vita più lunga, dimagrire non è sufficiente: bisogna alimentarsi in modo corretto puntando sui cibi giusti. Ma quali scegliere? I superfood e gli antiaging (dall´avocado alle mandorle, dalle sardine allo zenzero, dal riso integrale alle uova...), che grazie alle loro proprietà nutritive garantiscono non solo un cuore sano, una pressione più bassa e inferiori livelli di zuccheri, colesterolo e trigliceridi, ma offrono anche una maggiore protezione dal cancro, rendono più acuta la memoria e più giovane ed elastica la pelle. In questo volume imparerete a sceglierli e a valorizzarli grazie a ricette sfiziose e veloci; capirete come leggere le etichette e come evitare le cattive abitudini. In breve, sarete non solo più sani, ma anche più attivi, più felici e più belli.
Karen Ansel
Nutrizionista e giornalista, è specializzata nei temi della salute e dell´alimentazione. È stata portavoce per l´Academy of Nutrition and Dietetics (la principale organizzazione dei professionisti dell´alimentazione degli Stati Uniti) e ha insegnato Nutrizione alla New York University.
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