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Zucchero, dolcificanti naturali
Zucchero, dolcificanti naturali

Zucchero, dolcificanti naturali

by Alberto Fiorito - Jasmine B. Guetta
pubblicato da Gribaudo

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La cucina naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l'abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici, non raffinati, evitando di eccedere con gli zuccheri e i grassi e scegliendo le tecniche di cottura più adatte per preservare ì principi nutritivi. In Internet sono sempre più diffusi i siti e i blog dedicati a queste tematiche. Questa collana, arricchita da fotografie a colori, nasce dall'esperienza di singole blogger unita alle competenze di un medico nutrizionista, per offrire una panoramica completa, con tante ricette create ad hoc e testate. Come funziona il metabolismo del glucosio, le differenze tra miele, zucchero di canna, fruttosio, sciroppo d'acero, stevia e ancora tante ricette suddivise tra preparazioni salate e dolci, per gustare primi e secondi piatti, contorni, ma anche biscotti, mousse, gelati, muffìn. torte, budini...

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina salutista e per specifiche diete

Editore Gribaudo

Collana Cucina naturale

Formato Rilegato

Pubblicato 30/03/2016

Pagine 107

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788858014042

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Zucchero, dolcificanti naturali
 

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