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Gli artigiani italiani della birra

Antonio Mennella
pubblicato da Latorre

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Disponibile in 8-10 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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Rassegna, aggiornata al 2020, dei birrifici artigianali italiani più qualificati e attendibili, con accurata recensione dei loro prodotti più rappresentativi. L'Appendice invece si compone di tre parti, ognuna con un compito didascalico ben definito. Storia della birra, una panoramica storica della bevanda, dalla nascita fin ai nostri giorni. Ciclo produttivo, le varie fasi percorse dal cereale per diventare birra. Glossario, completa e rigorosa terminologia birraria, con l'intento di fugare i non rari problemi di esatta comprensione.

Dettagli

Generi Gastronomia » Altre bevande

Editore Latorre

Formato Libro

Pubblicato 19/05/2021

Pagine 358

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788898480364

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