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La cucina del parco del Delta. Storia e ricette

Graziano Pozzetto
pubblicato da TARKA

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Un bagno eno-gastronomico ricchissimo e peculiare: erbe, frutti, cacciagione, funghi, pesci, rane, lumache, riso, sale, ortaggi, pane buono, tartufi e pinoli di pineta, vini delle sabbie del Bosco Eliceo DOC, mieli e melate, e altro ancora. Il libro contiene circa 200 ricette, a tema, di grandi chef: Igles Corelli, Adalberto Migliari, Grazia Soncini, Vincenzo Cammerucci, Stefano Faccini, Elio Bison, Paola Pirini, della migliore tradizione e innovative, comunque espressione dell'identità del territorio.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Tarka

Collana Cucine del territorio

Formato Brossura

Pubblicato 01/06/2016

Pagine 416

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788899898229

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