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Riccardo Mazzanti
pubblicato da
Pisa University Press
Questo IV volume della "Geografia della vite" tratta in maniera specifica la viticoltura sul territorio nazionale, seguendo lo schema adottato per i precedenti Stati europei ed extraeuropei, ma ampliandone i contenuti per giungere ad una visione più chiara e dettagliata: dopo una valutazione essenzialmente quantitativa dell'attuale situazione italiana, sia pure con riferimenti all'evoluzione storico-culturale e all'impatto del contesto ambientale sulla coltivazione della vite, si è proceduto a una descrizione specifica delle diverse realtà regionali, accorpate nelle grandi suddivisioni in Italia Settentrionale, Centrale, Meridionale e Insulare. Per ciascuna sono state poste in evidenza le caratteristiche storiche, ecologiche, ampelografiche, agronomiche e produttive, e si è poi proceduto all'individuazione delle maggiori zone viticole regionali: non potevano mancare un riferimento agli aspetti salienti del paesaggio viticolo in generale, la cui rilevanza estetica e culturale è stata da tempo riconosciuta ed esaltata, ed una breve sintesi conclusiva in merito al ruolo economico e territoriale della viticoltura, anche in una prospettiva di sviluppo e gestione.
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