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I sensi e la lingua dell'olio. Appunti per un degustatore amatoriale - Rosalia Cavalieri
I sensi e la lingua dell'olio. Appunti per un degustatore amatoriale - Rosalia Cavalieri

I sensi e la lingua dell'olio. Appunti per un degustatore amatoriale

Rosalia Cavalieri
pubblicato da Olio Officina

Prezzo online:
10,00
Disponibile in 2-3 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
20 punti carta PAYBACK
Prodotto acquistabile con Carte Cultura, 18App e Carta Docente
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Cosa distingue il semplice consumo dell'olio da olive da una scelta consapevole guidata dalla capacità di degustarlo? Quali sono i sensi che ci permettono di riconoscerlo, di sceglierlo e di apprezzarlo? E a quali parole ne possiamo affidare la descrizione e la condivisione? Questo breve saggio di Rosalia Cavalieri vuole essere una guida agile, essenziale e orientativa alla conoscenza e all'apprezzamento dell'olio extra vergine di oliva.

Dettagli down

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Olio Officina

Formato Brossura

Pubblicato 14/02/2018

Pagine 56

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788894887082

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