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Cibo di strada. Il meglio dello street food in Italia

Luca Iaccarino
pubblicato da Mondadori Electa

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Tutti lo vogliono, tutti lo chiedono: lo street food si sta prendendo la sua rivincita. Dopo anni di clandestinità, in tempi di crisi è tornato in voga il chiosco, da quello più spartano a quello di design del cuoco stellato. E allora pani ca' meusa, frittola, miasse, arancini, panini, lampredotto, trippe, crostini, farinata, panzerotti... Luca Iaccarino descrive i prodotti tipici di ogni regione d'Italia e propone una selezione dei posti più caratteristici dove gustarli, dopo averli tutti provati "su strada". Una guida d'autore dove profumi, sapori e risparmio si uniscono a una grande vivacità di scrittura.

Dettagli

Generi Guide turistiche e Viaggi » Guide a ristoranti, caffè, pub » Guide turistiche » Italia , Gastronomia » Cucina italiana e regionale

Editore Mondadori Electa

Collana Gastronomia miscellanea

Formato Brossura

Pubblicato 09/09/2013

Pagine 180

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788837095093

Illustratore G. Biscalchin

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