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Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio
Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio

Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio

by Paola Gho - Giovanni Ruffa
pubblicato da Slow Food

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L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Vini , Hobby e Tempo libero » Saper vivere » Guide ai vini

Editore Slow Food

Collana Manuali Slow

Formato Brossura

Pubblicato 27/07/2016

Pagine 320

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788884994196

Illustratore M. Ricci

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