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Il cibo come cultura

Massimo Montanari
pubblicato da Laterza

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Disponibile in 4-5 giorni - Attenzione!! Consegna a rischio per Natale a partire dal 13/12/2024. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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Prodotto acquistabile con Carte Cultura e Carta Docente

Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna.

Dettagli down

Generi Storia e Biografie » Storia sociale e culturale , Gastronomia » Cibo e Società , Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali

Editore Laterza

Formato Tascabile

Pubblicato 23/03/2006

Pagine 170

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788842079668

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