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Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

by Fabio Ciconte - Stefano Liberti
pubblicato da Laterza

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Nonostante un'apparenza quasi innocua, il supermercato è il terminale ultimo di un intreccio di rapporti produttivi, sociali ed economici di cui l'acquirente finale nulla sa e nulla deve sapere. Questo libro scompone e disvela la realtà dietro gli scaffali: dai rapporti con i fornitori ai contratti con i lavoratori, dal vero costo delle offerte ai segreti del marketing. Attraverso l'indagine sul campo e le testimonianze dei principali protagonisti del settore, ci racconta un mondo che è parte integrante della vita di ognuno di noi. E che la influenza molto più di quanto pensiamo.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cibo e Società , Politica e Società » Studi interdisciplinari e culturali » Problemi e Processi sociali » Consumismo , Economia Diritto e Lavoro » Studi di Settore » Industria della distribuzione

Editore Laterza

Collana I Robinson. Letture

Formato Brossura

Pubblicato 28/03/2019

Pagine 119

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788858133958

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