Cibo e Società

Coffeeland. Storia di un impero che domina il mondo

Augustine Sedgewick

Libri-Rilegato

Attivismo alimentare in Sardegna. Luoghi, sapori e comunità

Carole Counihan

Libri-Illustrato

Aggiungi un selfie a tavola. Il cibo nell'era dei food porn media

Luisa Stagi ,  Sebastiano Benasso

Libri-Brossura

Cucina politica. Il linguaggio del cibo fra pratiche sociali e rappresentazioni ideologiche

Massimo Montanari

Libri-Brossura

Sorsi letterari. Vino naturale come utopia

Lorella Reale

Libri-Brossura

Forme della cucina siciliana. Esercizi di semiotica del gusto

Libri-Libro

Il senso delle cose. Design, nutrimento e codici culturali

Annalisa Di Roma

Libri-Brossura

Il destino del cibo. Così mangeremo per salvare il mondo

Agnese Codignola

Libri-Brossura

I segreti della dieta mediterranea. Mangiare bene e stare bene

Marino Niola ,  Elisabetta Moro

Libri-Brossura

Fragole d'inverno. Perché saper scegliere cosa mangiamo salverà il pianeta (e il clima)

Fabio Ciconte

Libri-Brossura

Presi per la gola. Perché quasi tutto quello che ci hanno detto sul cibo è sbagliato

Tim Spector

Libri-Brossura

Storia dello zucchero. Tra politica e cultura

Sidney D. Mintz

Libri-Brossura

Un tè con Mr. Darcy. Tutta la magia dei veri tea party inglesi a casa vostra

Silvia Casini ,  Raffaella Fenoglio ,  Francesco Pasqua

Libri-Brossura

Stappato. Un astemio alla corte di re Carlo

Tiziano Gaia

Libri-Brossura

Perché mangiamo quel che mangiamo. Il gusto spiegato dalla scienza

Rachel Herz

Libri-Brossura

Il colore del cibo. Geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea

Vito Teti

Libri-Brossura

Lo chef arrabbiato. La cattiva scienza e la verità sul mangiar sano

Anthony Warner

Libri-Brossura

Social food photography. Consigli pratici per fotografare e comunicare il cibo online e sui social media

Vatinee Suvimol

Libri-Brossura

Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

Fabio Ciconte ,  Stefano Liberti

Libri-Brossura

Siete pazzi a mangiarlo!

Christophe Brusset

Libri-Tascabile

Siete pazzi a mangiarlo!

Christophe Brusset

Libri-Brossura

Uva e vino. Botanica, medicina, cultura e gastronomia

Pasquale Montemurro ,  Laura Dell'Erba ,  Renato Morizio

Libri-Brossura

La cinegustologia e il media entertainment

Marco Lombardi

Libri-Libro

OGM tra leggende e realtà. Alla scoperta delle modifiche genetiche nel cibo che mangiamo

Dario Bressanini

Libri-Libro