Cibo e Società

Il colore del cibo. Geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea

Vito Teti

Libri - Brossura

Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

Fabio Ciconte ,  Stefano Liberti

Libri - Brossura

Alimentazione e cultura nel Medioevo

Massimo Montanari

Libri - Brossura

E allora cosa mangio?

Christophe Brusset

Libri - Brossura

OGM tra leggende e realtà. Alla scoperta delle modifiche genetiche nel cibo che mangiamo

Dario Bressanini

Libri - Libro

Siete pazzi a mangiarlo!

Christophe Brusset

Libri - Tascabile

Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie

Libri - Brossura

La poetica della pancia. Viaggio gastronomico nell'anatomia letteraria degli scrittori italiani dell'Otto-Novecento

Costantino Massaro

Libri - Brossura

Siete pazzi a mangiarlo!

Christophe Brusset

Libri - Brossura

In difesa della carne

Andrea Bertaglio

Libri - Brossura

Tokyo Tsukiji. Ediz. italiana, inglese, francese e giapponese

Nicola Tanzini

Libri - Rilegato

Mangiare è un atto civico

Alain Ducasse ,  Christian Regouby

Libri - Libro

Tra sacro e vegano

Nicola Righetti

Libri - Brossura

Sociologia del cibo e dell'alimentazione. Un'introduzione

Lucio Meglio

Libri - Libro

Mangiare nel Medioevo. Alimentazione e cultura gastronomica nell'età di mezzo

Maria Concetta Salemi

Libri - Brossura

Il tartufo bianco d'Alba. Storie, territorio, ricette

Vincenzo Reda

Libri - Brossura

Contro natura.

Dario Bressanini ,  Beatrice Mautino

Libri - Tascabile

Fine pasto. Il cibo che verrà

Vito Teti

Libri - Brossura

Il consumo di vino come fatto sociale. Perché in Italia si beve sempre meno

Stefania Tusini ,  Fabio Voller

Libri - Brossura

Il Medioevo in tavola. Le ricette e i sapori scomparsi

Ileana Pizzolla

Libri - Libro

La cucina è arte? Filosofia della passione culinaria

Nicola Perullo

Libri - Libro

Ricordiamoci il futuro. Sette storie e un riassunto

Oscar Farinetti

Libri - Brossura

C'è del marcio nel piatto! Come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola

Gian Carlo Caselli ,  Stefano Masini

Libri - Brossura

Il cibo tra azione locale e sistemi globali. Spunti per una geografia dello sviluppo

Giacomo Pettenati ,  Alessia Toldo

Libri - Libro