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Gastronomia

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Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

Fabio CiconteStefano Liberti

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Microbioma. Mille miliardi di amici per il tuo intestino
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Alimentazione e cultura nel Medioevo

Massimo Montanari

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La stirpe del vino

Attilio ScienzaSerena Imazio

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Mangiare sano, bere sano, vivere sano. La guida all alimentazione dell Harvard Medical School
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La dieta Dukan
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La dieta Dukan

Pierre Dukan

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Siete pazzi a mangiarlo!
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Siete pazzi a mangiarlo!

Christophe Brusset

Libri - Tascabile

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OGM tra leggende e realtà. Alla scoperta delle modifiche genetiche nel cibo che mangiamo
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Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie
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La poetica della pancia. Viaggio gastronomico nell anatomia letteraria degli scrittori italiani dell Otto-Novecento
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La vita è come andare in bicicletta...
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La vita è come andare in bicicletta...

Antonella Bellutti

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In difesa della carne
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In difesa della carne

Andrea Bertaglio

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Tokyo Tsukiji. Ediz. italiana, inglese, francese e giapponese
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Mangiare è un atto civico
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Mangiare è un atto civico

Alain DucasseChristian Regouby

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